Lạm phát giá thực đơn nhà hàng Mỹ tăng
Ngọc Lan
Junior Editor
Mặc dù Bộ trưởng Nông nghiệp Mỹ Tom Vilsack cho biết lạm phát giá thực phẩm tiêu thụ tại nhà ở Mỹ đã bắt đầu chững lại nhưng lại đang tăng lên tại các nhà hàng Mỹ.
Trong một cuộc phỏng vấn với Bloomberg TV vào thứ Ba, ông Vilsack nói: "Nếu bạn đi sâu hơn vào các con số đó, bạn sẽ thấy cơ hội mua sắm tại các cửa hàng bán lẻ đang được cải thiện đáng kể. Tuy nhiên, nhà hàng vẫn là nơi chúng ta đang chứng kiến lạm phát ở mức cao."
Tình hình này - mặc dù là tin tốt cho người tiêu dùng ăn uống tại nhà - nhưng lại đặt ra những thách thức cho các cơ sở ăn uống, "khiến cho việc nhập dư nguyên liệu không còn hiệu quả, xu hướng mà trước đây đã từng có lợi cho nhà hàng", nhà phân tích William Blair Sharon Zackfia cho biết trong một lưu ý gửi khách hàng.
Báo cáo CPI tiếp theo của Mỹ dự kiến công bố vào thứ Tư.
Bộ trưởng Vilsack cho biết đợt bùng phát dịch cúm gia cầm đang diễn ra rõ ràng là một yếu tố khiến giá trứng vẫn ở mức cao. Ông nói rằng đợt bùng phát này không tồi tệ như một năm trước nhưng "chúng tôi vẫn tiếp tục vật lộn với nó." Đợt dịch này đã giết chết hơn 72 triệu con gia cầm ở Mỹ kể từ năm 2022.
Bloomberg
